多吃“抗感菜”

深綠色和橙黃色蔬菜增加維生素a

專家說橙色蔬菜富含胡蘿卜素，可以在體內轉化為維生素 a。維生素 a 可以增強人體上皮細胞的功能，提高對感冒病毒的抵抗力。流感針可以加強喉嚨和肺部的粘膜，以維持它們的正常新陳代謝。

綠色蔬菜豐富的葉酸是免疫物質合成所需要的因子，大量的黃酮類化合物可以和維生素C共同作用，對維持抵抗力很有幫助。能促進幹擾素等抗病毒物質的合成，改善部分免疫指標。

二. 深色水果補足學生多種研究維生素

水果是補充多種維生素的好選擇，每一種水果都有其不可替代的營養價值。花青素對刺激免疫系統的活力非常有效。應該經常選擇富含維生素c和花青素的水果。如香蕉、橙子、獼猴桃、草莓、紅棗等。

雞蛋和豆類補充優質蛋白質

中國營養學會常務理事李書遠說，蛋白質是人體免疫系統的關鍵組成部分，抗體的本質是它們具有特殊功能。因此，我們必須確保從食物中攝取一定量的優質蛋白質。優質蛋白質主要來源於牛奶、雞蛋、魚蝦、瘦肉、大豆及其制品。

在植物蛋白中，大豆蛋白的優勢是大家都知道的，但是大豆中有很多可以提高免疫力的物質，比如具有抗病毒作用的皂甙，激活免疫系統的凝集素等。平日裏，有條件的話，可以自己在家榨豆漿喝，既環保又健康。盡量不要選擇油炸豆腐泡之類的油炸豆制品。豆腐，豆腐絲，豆腐皮，豆腐幹，豆漿都很不錯。

動物進行蛋白中，牛奶、蛋類中的蛋白質是最好的，因此要養成學生每天我們堅持通過喝牛奶、吃雞蛋的習慣。

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